Eröffnung eines Aalfachgeschäfts in einem historischen Gebäude in Odawara|Die 1941 erbaute Residenz in Teshima wird zum ersten Mal enthüllt
Am Donnerstag, den 23. Februar 2023, wird das Aalrestaurant "Toshima Eel Ryo Ichigetsuan" eröffnet, das das historische Gebäude "Teshima Residence" der Stadt Odawara nutzt. Es wird von JS Food System betrieben, das Restaurants in der Umgebung betreibt.
Das "Teshima Eel Dormitory Ichigetsuan" ist ein ruhiges Gebäude mit einer langen Geschichte und Blick auf einen Garten im japanischen Stil und serviert Aalgerichte wie "Unabe" und "Uzofusui", die in der Kanto-Region selten sind. "Unabe" ist ein Topf im Rauchstil mit Aalen und Frühlingszwiebeln, die ohne Knochen in eine Röhre geschnitten werden. "Uzo Fusui" ist ein Haferbrei mit Reis, Reiswaffeln, Gemüse, Eiern und weiß gegrilltem Aal. Jeder Kurs kostet 7.800 Yen. Darüber hinaus gibt es auch noch "Aal" und "Kabayaki".
Die Geschäftszeiten sind 10:00~14:00 (L.O. 13:00), 17:00~21:00 (L.O.20:00). Unregelmäßig.
Die Teshima Residence ist ein historisches Gebäude aus dem Jahr 1941. Das Gebäude war die Villa des verstorbenen Makishiro Toshima, eines Arztes unter Hakone Miyanoshita. Im Jahr 2016 spendete die Familie Teshima es der Stadt Odawara. Speichern Sie es dann als privat.
Dieses Mal bewarb sich JS Food System für ein privates Vorschlagssystem in Odawara City, und das Projekt wurde angenommen. Das Unternehmen sagt: "Wir wollen neue Attraktionen und Werte schaffen, die auf dem historischen Wert des Gebäudes basieren."
