Hida City schafft eine breitblättrige Stadtentwicklung (Teil 2)|"Hida Sanko City Soyana" Vorschau
Am Morgen des zweiten Tages machten wir uns auf den Weg nach "Hida Sanko City Soyana". Das ist diesmal die Hauptsache, und es gibt mir ein gutes Gefühl. Die Anlage befindet sich auf dem Gelände der "Roadside Station Alp Hida Furukawa", die ca. 5 Autominuten vom Zentrum von Furukawa entfernt ist.
Bei dem Gebäude handelt es sich um ein einstöckiges Holzgebäude. Die Außenwände sind von dunkelbraun gefärbtem Holz umgeben. Die Blende und die Stäbe auf dem Dach sind einfache Kanthölzer. Es hat ein ruhiges Design ohne Kuriositäten. Auch der Betrachter ist ruhig.
Erstens, warum wurde "Hida Sannaichi Soyana" gebaut?
In Hida City gab es einen (ehemaligen) Bauernmarkt, der bis Juni geöffnet war. Sag, du wirst es übernehmen.
Grund ist die Überalterung des (ehemaligen) Bauernmarktes. Es wurde mehr als ein halbes Jahrhundert lang gebaut, und die Innentemperatur konnte nicht reguliert werden, was sowohl für Kunden und Mitarbeiter als auch für landwirtschaftliche Produkte nicht gut war. Damals konnten wir uns einen Bauplatz am Straßenbahnhof sichern und das Projekt startete. Es war unvermeidlich, dass Hartholz in das Konzept einbezogen wurde.
Bei der Abschlusszeremonie sagte der Bürgermeister von Tsutake: "Wir wollen landwirtschaftliche Produkte liefern, die in mineralreichem Wasser angebaut werden, das aus den reichen Wäldern mit Laubbäumen in Hida City stammt." Das ist alles in einem kurzen Kommentar zusammengefasst.
Endlich ist es Zeit für die Vorschau. Ich kann das Holz schon am Eingang riechen, bevor ich den Raum betrete. Als ich eintrat, erfüllte der Duft von frischem Holz die Luft. Das Innere ist mit Regalen, Einrichtungsgegenständen und Theken aus Hartholz aus Hida City ausgestattet.
Herr Makigano, auch bekannt als der Manager des Tomatenladens, sagt: "Wir wollen den Laden das ganze Jahr über attraktiv machen, mit Standard- und seltenem Gemüse sowie landwirtschaftlichen Produkten aus anderen Regionen während der Saison, wenn die Ernte in der Region gering ist", und "Ich möchte, dass nicht nur Einheimische, sondern auch Touristen von innerhalb und außerhalb der Präfektur zu Besuch kommen." Es war beeindruckend zu hören, wie er auf Schritt und Tritt über seine Gedanken über die Landwirte sprach.
Werfen wir einen Blick in den Laden.
Ich machte einen Rundgang und verließ die Einrichtung.
Es gab mehr Laubhölzer mit kleinem Durchmesser, als ich mir vorgestellt hatte. Es gibt eine große Vielfalt und Menge an Wildgemüse und Gemüse, und die Preise sind angemessen. Es ist eine lohnende Einrichtung für diejenigen, die am Ende ihrer Reise Souvenirs kaufen möchten. Darüber hinaus werden die besten Produkte des Geschäfts jeden Tag auf Facebook gepostet.
Wenn ich von Tokio aufs Land komme, habe ich manchmal den Verdacht, dass die Selbstversorgungsrate mit Lebensmitteln in Japan gering ist. Ich denke schon, weil Reisende Geschäfte besuchen, die lokale Produkte verkaufen. Tatsächlich sind große Supermärkte in ländlichen Gebieten und Vororten mit Produkten aus Übersee bestückt. "Soyana" zielt darauf ab, Souvenirs für Touristen und Einheimische zu kaufen, die sie täglich verwenden können. Würden solche Läden an verschiedenen Orten eröffnet, würde sich der Selbstversorgungsgrad mit Nahrungsmitteln etwas verbessern.
Ein weiteres Geschenk aus dem Hida-Wald, "Heilkräuter"
Während meines Aufenthalts habe ich gehört, dass neben den Bemühungen der Laubhölzer auch Heilkräuter eingearbeitet werden, um die Gesundheit der Bürger zu verbessern. Es soll den Namen "Hida City Medicinal Herb Village Concept Promotion Project" tragen. Ich hörte, dass es in Furukawa eine Einrichtung gibt, in der Touristen Heilkräuter erleben können, also ging ich dorthin.
"Hidamori no Megumi" befindet sich direkt neben "FabCafeHida". Wir bieten den Verkauf von Kräutertees und verschiedenen Waren an, die in den Wäldern von Hida gepflückt werden, sowie Workshops für Heilkräuter. Es gibt auch einen Service, der die von Ihnen gepflückten Kräuter einbringt und trocknet oder zu Pulver verarbeitet.
Megumi Hidamori|Shichimi macht Erfahrungen mit Heilkräuterpulver
Dieses Mal habe ich die Erfahrung gemacht, "sieben Geschmacksrichtungen von Heilkräutern herzustellen". Wenn du dich hinsetzt, steht vor dir ein Glas mit 16 Sorten Kräuterpulver und eine Flasche für die Herstellung von Shichimi. Hören Sie sich zuerst die Erklärung der einzelnen Heilkräuter an und machen Sie einen Stern. Danach füge ich nach und nach 7 Arten von Kräuterpulvern zu meiner Flasche hinzu, um die Shichimi zu vervollständigen. Ich glaube, ich habe die Kombination der Aromen erklärt, aber am Ende habe ich es mit Kräutern gemischt, die gut für die Erholung von Müdigkeit und einen guten Schlaf zu sein schienen. Das Gleiche gilt für die Männer, die mit mir teilgenommen haben.
Der Geschmack der fertigen Shichimi wurde etwas pfefferiger. Ich hatte das Gefühl, dass der Lehrer mehrmals geflüstert hatte, dass die Täuschung funktionieren wird, wenn man viel Sansho in die Augen steckt.
Neben der Herstellung von Shichimi kannst du insgesamt sieben Workshops wie "Heilkräutermooskugeln herstellen" und "Heilkräuterbadesalz herstellen" erleben. Die Kosten betragen 500 Yen oder 1.000 Yen, und die Zeit beträgt meist 15 Minuten, bis zu 60 Minuten. Eine Reservierung im Voraus ist nicht erforderlich (außer in einigen Fällen). Sie können ganz einfach die tiefe Welt der Heilkräuter erleben. Das Personal hat viel Wissen über Heilkräuter, also fragen wir nach diesem und jenem.
Heilkräuterküche Café "OHAKO"|Mittagsteller, auf dem Sie nach und nach Heilkräutergerichte essen können
Zum Mittagessen am zweiten Tag besuchten wir das Heilkräuterrestaurant "Wusuitei OHAKO". Ein Gebäude im westlichen Stil mit einem roten Pfosten.
Der Laden ist überfüllt mit Touristen und Einheimischen gleichermaßen. Auf der Speisekarte stehen Kräutergerichte und handgemachte Soba-Nudeln aus Buchweizenmehl aus Hida. Ich bestellte den beliebtesten "Heilkräuter-Mittagsteller" (980 Yen). Es kann so gegessen werden, als ob Sie ein wenig Kräutergerichte probieren würden. Der Geschmack ist leichter und leichter zu essen als bei grünem und gelbem Gemüse.
Hida City Heilkräuterdorf Konzept Förderprojekt
Ich habe zwei Orte vorgestellt, an denen man Heilkräuter erleben kann, aber ich möchte erklären, warum Hida City Heilkräuter sind.
Als die gesunde Lebenserwartung zu einem Problem wurde, wandte sich Hida City den Heilkräutern zu. 245 Arten von Nutzpflanzen wachsen wild in den wilden Bergen von Hida City, und seit der Antike genießen die Menschen von Satoyama die medizinischen Eigenschaften, indem sie Heilkräuter in ihr Leben integrieren. Heilkräuter enthalten mehr Mineralstoffe als Gemüse.
Die Initiative startete bereits zu Zeiten der ehemaligen Stadt Furukawa (vor 2004), um das Bewusstsein für Heilkräuter zu schärfen. Im Jahr 2016 rief er das "Hida City Medicinal Herb Village Concept Promotion Project" ins Leben. Das Konzept lautet "Noyama ist eine Medizinbox". 2019 eröffnete er die Heilkräuter-Erlebniseinrichtung "Hidamori no Megumi". Derzeit hat die Stadt ein Produktregistrierungssystem für Unternehmen geschaffen, die mit Heilkräutern handeln, und bewirbt die "Hida City Medicinal Herb Town Tour" für Touristen.
Menschen des Waldes
Hida City, wo 90 % der Gesamtfläche bewaldet sind, arbeitet an der Stadtentwicklung, indem es das Naturkapital der Wälder wie Laubbäume und Heilkräuter nutzt. Abgesehen von den drei Metropolregionen kann man heute sagen, dass sich Japan in einem Zustand der "totalen regionalen Wiederbelebung" befindet. Auf der anderen Seite gibt es eine Tendenz, ein neues Tool vage einzuführen. Ich hatte das Gefühl, dass Hida City anders war als diese Art von Snobismus.
Während meines Aufenthalts hörte ich viele Geschichten über Laubbäume und Berge, und gegen Ende sahen die Hida-Leute vor mir aus wie "Waldmenschen". Es wäre kein Fehler.
Dieses Mal haben wir eine Einrichtung eingeführt, in der Touristen mit Laubholz und Heilkräutern in Kontakt kommen können.
In Hida Furukawa gibt es nicht nur Shirakabe-Lagerhäuser, sondern auch Touristenattraktionen wie Festhallen, Brauereibesichtigungen, Flechterlebnisse, Hida-Rindfleisch und lokales Bier. Sie können auch ein echtes Naturerlebnis beim Wandern, Klettern oder mit dem Auto genießen.
Ich war schon einige Male in Hida Furukawa, aber ich würde es gerne das nächste Mal mitten im Winter besuchen.
Ausflugsziele
Am Morgen des zweiten Tages besuchte ich den Keta Wakamiya Schrein, der zehn Minuten zu Fuß vom Hotel entfernt ist. Er ist auch als Schrein bekannt, der angeblich das Vorbild für den Anime-Film "Your Name" war, der 2016 veröffentlicht wurde. Zunächst einmal war die Szenerie der Anfahrt auf dem Weg wunderbar.
Der Schrein befindet sich nur die steinernen Stufen des Zugangs hinauf. Auf dem Weg die Steintreppe hinauf gab es einen Platz mit Blick auf die Stadt Hida. »Diese Szenerie ist wirklich gut«, sagte ich unwillkürlich. Bitte schauen Sie vorbei. Die beste Zeit ist der frühe Morgen oder Abend.
Dieses Mal ist der Aufenthalt " Hida Tomoe Hotel 」。 Die Lage ist 1 Minute vom Bahnhof Hida Furukawa entfernt. Das Hida Koshihikari zum Frühstück war glänzend und lecker.
Interview-Kooperation: Abteilung Stadtentwicklung und Tourismus in Hida City