Der Herbstfang von "Kirschgarnelen" beginnt in der Bucht von Suruga|Genießen Sie das Rühren von Kirschgarnelen

Im Fischereihafen Yui in der Bucht von Suruga wird das Verbot des Herbstfangs von "Kirschgarnelen" am 1. November aufgehoben und die Fischerei wird bis Montag, den 25. Dezember, fortgesetzt. Während der Fangsaison werden frisch gefangene Kirschgarnelen im direkt von der Fischereigenossenschaft verwalteten "Hama Kakiageya" im Fischereihafen Yui und in Restaurants in der Stadt Shizuoka angeboten.

Kirschgarnelen sind eine seltene Ressource, die nur in der Suruga-Bucht und in Taiwan auf der Welt zu finden ist, und sie kann nur roh aus der Suruga-Bucht gegessen werden. Im "Hama Kakiageya" im Fischereihafen Yui werden in der Herbstfischerei gefangene rohe Kirschgarnelen frisch gefangen serviert. Die empfohlene "Raw Cherry Shrimp Bowl" und die "Kakiage Bowl" kosten beide 1.000 Yen. Darüber hinaus werden auch "Kakiage Soba und Udon" verkauft.

Die Geschäftszeiten sind freitags, samstags, sonntags und an Feiertagen von 10:00 ~ 14:00 Uhr (auch wenn sie gegen Mittag enden), und die Nummernschilder werden ab 7:00 Uhr verteilt und ab 9:50 Uhr in der Reihenfolge aufgereiht. Darüber hinaus öffnet das Direktverkaufsbüro im Fischereihafen um 8:00 Uhr.

Die Kirschgarnelenfischerei in der Bucht von Suruga verlässt den Fischereihafen um Mitternacht und kehrt am Morgen zurück. Nachts werden Kirschgarnelen in Netzen gefangen, wenn sie aus der Tiefsee bis nahe an die Meeresoberfläche aufsteigen. In der Bucht von Suruga wird es nur im Fischereihafen Yui und im Fischereihafen von Oigawa angelandet.

Die Schwester der Yui Fisheries Cooperative sagt: "Ich empfehle die seltenen rohen Kirschgarnelen, aber ich kann die Kakiage nur wärmstens empfehlen, und 80 oder 90 % der Kakiage sind vollgepackt mit Kirschgarnelen."