Eine neue Whiskey-Destillerie in Tokachi, Hokkaido, im Herbst 2025, eine Mitgliederseite wird im Voraus gestartet

Scotch Malt Sales Co., Ltd. (Itabashi-ku, Tokio) gründete die "Tokachi Sake Brewery Co., Ltd." in Makubetsu-cho, Region Tokachi, Hokkaido, und eröffnete am 21. Juni 2024 die Mitgliederseite "Tokachi Whisky Club".

Tokachi Shuzo wurde mit Investitionen von Hasegawa Sangyo, das Möbelgeschäfte in Hokkaido betreibt, und Shinanoya Foods, das einen Supermarkt in Tokio betreibt, gegründet. Im Herbst 2025 plant das Unternehmen, die Tokachi Distillery zu gründen und mit der Produktion von Whisky zu beginnen.

Die Tokachi Distillery plant, an der Herstellung von Whiskey aus lokalen Tokachi-Zutaten zu arbeiten. Bob Stockwell, der Erfahrung in schottischen Whisky-Destillerien hat, wurde zum Produktionsleiter ernannt. Mit der Einführung eines Destillationssystems von Forsyth, einer berühmten schottischen Maschine, plant das Unternehmen, 160.000 Liter destillierte Spirituosen pro Jahr zu produzieren, wobei das Klima von Tokachi genutzt wird, um etwa 800 Fässer pro Jahr reifen zu lassen.

Zusätzlich zu den standardmäßigen Sherry-Fass-gereiften Produkten haben wir auch Produkte in limitierter Auflage herausgebracht, die Gerstenmalz von Tokachi und Rotweinfässer verwenden, die in Tokachi-Weingütern verwendet werden. Es wird über die bestehenden Vertriebskanäle des Unternehmens, die Geschäfte der investierten Unternehmen und die E-Commerce-Websites verkauft.

Mitgliederseite " Tokachi Whisky Club Darüber hinaus gibt es einen Abonnementservice, der es Ihnen ermöglicht, "ungereifte Spirituosen" und "jährliche Reifeproben" zu genießen, ohne auf drei Jahre Reifung zu warten, und schließlich "Whisky nur für Mitglieder, der 3 Jahre gereift ist".

In den letzten Jahren kam es zu einer Verknappung des Angebots auf dem Premium-Whisky-Markt. Der Bedarf an langen Reifezeiten, die steigenden Preise und das Horten zu Anlagezwecken haben zu einem Übermaß an Produktvertrieb geführt.