Das Hotel Continental Fuchu, die Nr. 1 in Bijiho Breakfast, bietet einen speziellen Kurs (japanisch, westlich und chinesisch) mit "natürlichen Kabeljausprossen" direkt von der Ranch an
Das Hotel Continental Fuchu in Fuchu City, Tokio, bietet bis Mitte Mai 2025 in drei Restaurants des Hotels eine begrenzte Anzahl von japanischen, westlichen und chinesischen Kursen mit natürlichen Kabeljau-Sprossen von der direkt bewirtschafteten Tohoku Ranch (Tohoku Town, Präfektur Aomori) an.
Naturprodukte sind unter den Sprossen des wilden Kabeljaus aus dem Frühling selten und ihre einzigartige Bitterkeit, ihr Aroma und ihre Knusprigkeit sind attraktiv. Dabei werden Kabeljau-Sprossen, die in pestizidfreier, recyclingbasierter Landwirtschaft auf der Tohoku Ranch angebaut werden, sorgfältig gepflückt und von geschickten Händen verwendet.
Japanische, westliche und chinesische Köche bieten Kurse an, die den Charme von Kabeljausprossen mit ihren eigenen Techniken zur Geltung bringen. Alle Preise betragen 10.000 Yen, und Reservierungen können direkt telefonisch bei jedem Restaurant vorgenommen werden. Der Zugang zum Hotel erfolgt 1 Gehminute vom Bahnhof Fuchu und dem Nordausgang der Keio-Linie.
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Recyclingbasierte Landwirtschaft "Tohoku Ranch" - Nr. 1 im Bijiho Breakfast Ranking
Die Tohoku Ranch ist ein riesiges Gelände von etwa 100 Hektar in der Stadt Tohoku in der Präfektur Aomori und fördert eine recyclingorientierte Landwirtschaft mit Vollblutkompost und landwirtschaftlichen Produkten, die an Hotels geliefert werden.
Im Februar 2025 wurde im Rahmen des Projekts "Bijiho Breakfast" zwischen dem Magazin "Nikkei Trendy" und Rakuten Travel ein Frühstück mit Eiern der Marke Tohoku Ranch als erstes in der Beliebtheitsrangliste ausgewählt.
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