In Echizen City, Präfektur Fukui findet "Echizen Grated Soba Sanma" statt|Vergleichen Sie Soba-Nudeln zu einem günstigen Preis
Der Tourismusverband der Stadt Echizen veranstaltet vom 1. Juli (Freitag) ~ 30. September (Freitag) ein lokales Gourmet-Projekt "Echizen Oroshi Soba Sanma", um Soba-Nudeln in Soba-Geschäften in der Stadt zu vergleichen. Ausgesetzt während der Obon-Periode (8/10~16).
Echizen City ist der Geburtsort der "Echizen geriebenen Soba-Nudeln" und es gibt viele Soba-Restaurants. Der Unterschied in der Schärfe hängt von der Festigkeit und Dicke der Nudeln und der Menge an geriebenem Rettich ab. Jedes Geschäft hat seine eigenen Eigenschaften, wie z. B. den Mori- und Kake-Stil, und Sie können den Unterschied in Textur und Geschmack genießen.
Bei "Echizen Oroshi Soba Sanma" wird ein Satz geriebener Soba-Tickets (3 Tickets), die in 21 Soba-Geschäften in der Stadt eingelöst werden können, und Coupons (im Wert von 500 Yen), die in Soba-Geschäften und in etwa 40 touristischen Einrichtungen eingelöst werden können, für 1.500 Yen verkauft (begrenzt auf 2.000 Sets). Tickets werden an der JR Takeo Station verkauft. Touristisches Handwerkerinformationszentrum oder Ziel-Stores 。
Das geriebene Soba-Ticket ist mit dem Motiv von Banknoten gestaltet, in Anlehnung an Echizen, den Ort, an dem die Banknoten begannen. Der Coupon ist mit einem Meisterwerk des Malers Taikan Yokoyama verziert.
"Echizen geriebene Soba-Nudeln" zeichnet sich dadurch aus, dass geriebenes Daikon auf Soba-Nudeln, die für starkes Mehl verwendet werden, gegeben und mit Brühe eingeweicht werden. Echizen City arbeitet daran, den "heiligen Ort der Soba-Nudeln" zu verbreiten, um die Eröffnung der Hokuriku-Shinkansen "Echizen Takefu Station" im Frühjahr 2024 vorzubereiten.
