Minamiuonuma City veranstaltet Online- und Vor-Ort-Austauschtreffen zum Thema Essen und Schnee|Erleben Sie Kühle während der sengenden Hitzezeit
Die Präfektur Niigata und die Organisation zur Förderung der Gemeindeentwicklung der Stadt Minamiuonuma veranstalten am Donnerstag, den 4. August, ein Online-Seminar und am Samstag, den 10. September, ein lokales Austauschtreffen zum Thema der Verbindung zwischen Schnee und Nahrung in Minamiuonuma.
Das Leben von Minamiuonuma wird durch einen positiven Kreislauf unterstützt, der Schnee und Nahrung verbindet, wie z. B. eine fermentierte Esskultur, die sich die Schneedecke im Winter zunutze macht, und den Anbau von Feldfrüchten mit geschmolzenem Schnee.
Dieses Mal bietet das Online-Seminar (August) den Gästen die Möglichkeit, die Beziehung zwischen Essen und Schnee zu erklären, wie z. B. Koshihikari aus Minamiuonuma, und sich mit anderen Teilnehmern auszutauschen. Das lokale Austauschtreffen (September) ist ein Quellwasserpumpen, Pilze sammeln auf dem Bauernhof, BBQ mit saisonalen Zutaten, Schneeraum mit einer Raumtemperatur von 4°C Bereiten Sie Erlebnisse vor wie.
Das Online-Seminar findet am Donnerstag, den 4. August um 19:00~20:30 Uhr statt. Kapazität 50 Personen (kostenlos). Um sich zu bewerben, Spezielles Formular (wer zuerst kommt, mahlt zuerst) 。 Das lokale Austauschtreffen findet am Samstag, den 10. September um 10:45 Uhr (Treffen am JR-Bahnhof Echigo-Urasa) ~ 17:00 Uhr (Entlassung) statt. Die Rekrutierung erfolgt aus Online-Seminarteilnehmern mit einer Kapazität von 13 Personen (Teilnahmegebühr 5.000 Yen).
Die Organisatoren sagten: "Es ist der Schneefall im Winter, der die reiche Esskultur von Minamiuonuma hervorbringt, und die Schneedecke sickert in die Erde und wird zu Schmelzwasser, das die Ernten nährt. Ich möchte, dass du an den Schnee im heißen Sommer denkst und dich kühl fühlst." Ich werde mit dir reden.
